The restaurant is currently closed. Reopening during Spring/ Summer 2019.

Concept

Tradition et produits nationaux revisités pour une expérience gastronomique créative.

Créatif, moderne et inspiré par les produits régionaux et la proximité de la mer. C'est ainsi que se définit le restaurant fine dining Al Quimia.

Le retour aux origines et aux produits régionaux, en valorisant les produits bio et les petits producteurs marquent l'essence de cet espace, qui se base sur des techniques culinaires innovantes pour transformer le traditionnel en une expérience gastronomique contemporaine relevant les saveurs et les textures de chaque plat.

Le menu, créé par le chef Luís Mourão et son équipe, défie toutes les barrières sensorielles et, bien sûr, surprend le palais.

En accompagnement, une carte des vins proposant 300 des meilleures références nationales, en particulier des vins de petite production, mais de qualité supérieure. 

  • Cuisine : Cuisine portugaise d'auteur
  • Ambiance : Intime
  • Type : Fine dining
  • Code vestimentaire : Smart casual
  • Fumeurs : En plein air
  • Espace ouvert aux clients et non-clients de l'hôtel
  • L’entrée est exclusivement réservée aux adultes

Horaire

  • Du mardi au samedi
  • De 19 h à 22 h

Le restaurant est actuellement fermé. Réouverture au printemps / été 2019.

Réservations conseillées :

Téléphone +351 289 104 500

E-mail alquimia@epic.sanahotels.com

Réservez au Al Quimia

Uniquement réservés aux adultes