The restaurant is currently closed. Reopening during Spring/ Summer 2019.

Concepto

Tradición y productos nacionales reinventados en una experiencia gastronómica creativa.

Creativo, moderno e inspirado en los productos regionales y cercanos al mar: así se define el restaurante fine dining Al Quimia.

El retorno a los orígenes y a los productos regionales, realzando lo orgánico y los pequeños productores, marcan la esencia de este espacio, que se apoya en técnicas innovadoras de creación para transformar lo tradicional en una experiencia gastronómica contemporánea, elevando los sabores y texturas de cada plato.

El menú, creado por el chef Luís Mourão y su equipo, desafía toda barrera sensorial y, por supuesto, sorprenden al paladar.

Para armonizar las comidas, contamos con una carta de vinos con 300 de las mejores referencias nacionales, con especial énfasis en los vinos de pequeña producción pero de calidad superior. 

  • Cocina: portuguesa de autor
  • Ambiente: íntimo
  • Tipo: fine dining
  • Código de vestimenta: smart casual
  • Fumadores: al aire libre
  • Abierto a huéspedes y no huéspedes
  • La entrada está reservada exclusivamente a adultos

Horario

  • De martes a sábado
  • De 19:00 a 22:00

El restaurante está actualmente cerrado. Reapertura durante la primavera / verano 2019.

Se recomienda reserva:

Teléfono: +351 289 104 500

Correo electrónico alquimia@epic.sanahotels.com

Reserve en el Al Quimia

Sólo para adultos